Dear all :
爸爸要開始看這三本書了，如果你們還沒有看完飲食術甚或還沒有開始看，我只能期盼你們能加快腳步跟上來。
多數人都知道說：健康是很重要的！
但多數人在失去健康後才知道甚麼是很重要的！
爸爸吃了30年的果菜雜糧，67歲才知道甚麼是正確的飲食，遺憾應已造成身體ㄧ些不可逆的早衰及傷害，所幸30年來吃的蔬果雜糧雖不盡正確與足夠，但也讓我比同年齡的人健康許多。對健康的知識及照顧，不管是誰、甚麼年齡，馬上開始修正補強，都不嫌晚，只怕是「不知道自己不知道什麼」與「不作為」。
爸爸會覺得遺憾自己不是在年輕的時候就懂得正確的飲食和健康的知識，但慶幸兒女還年輕，有我這樣的老爸可以指點他們在年輕時就知道要做正確的健康飲食管理，希望你們有足夠的智慧、能做正確的選擇，做一生最重要的學習，別把其他事放在健康前面，切切體認有健康才敢有希望、才得享有快樂！
衷心期望你們不會庸碌無知，不會是如我所述待失去健康才知道甚麼是重要的人。
你們都是我心頭的肉，任何的病痛都像割我肉一樣，不忍也不願看你們不會照顧好自己的健康，那是你們一生幸福快樂的根本！